本日の給食（11月25日）チリコンカン

11月25日（水）

【本日の献立】
黒糖パン、かたぬきチーズ、チリコンカン、大根のポトフ、牛乳

『チリコンカン』
チリコンカンはアメリカ合衆国で親しまれている国民食のひとつです。
今日のチリコンカンには4種類の豆が使われています。

なんという豆かわかりますか？

●うずら豆
●白いんげん豆
●ひよこ豆
●金時豆
の4つです。

うずら豆は、うずらの卵のような茶色い模様があること
ひよこ豆は、ひよこの形ににていることが名前の由来となっています。

また、いんげん豆は、江戸時代に中国からやってきた『隠元禅師（いんげんぜんじ）』
とう僧によって日本へ持ち込まれたことが名前の由来とされています。

さらに、金時豆の金時は『坂田金時』のことを指すとされています。
坂田金時は、金太郎の幼少時の名前です。
金太郎はいつも赤い顔をしていたことから、赤いものを金時と例えるようになったそうです。

金時にんじんや、宇治金時の金時も同じ由来です。

食べ物の名前の由来をたどってみるのも、おもしろいですね。