本日の給食(5月19日)いためビーフン 本日は食育の日
5月19日(水) ✻本日は食育の日です✲
【本日の献立】
コッペパン、メープルシロップ、いためビーフン、わかめスープ、牛乳
『いためビーフン』
いためビーフンは、11時20分ごろに作り始めます。
まず、豚肉をよくいためてほぐします。
次に、玉ねぎ・にんじんを加えていためます。
玉ねぎ・にんじんによく火を通し、キャベツを加えます。
(キャベツが入れると、190リットルの釜にいっぱいの量になりました!)
キャベツに火が通ると、かさがへって水分が出てきます。
ここに、もどしたビーフンとにらを加えます。
味つけしてさらによくまぜ、水分がなくなってきたら出来上がりです。
この後、中心温度をはかり学級の食缶へ分けていきます。