本日の給食(12月2日)オリーブパン
12月2日(水)
【本日の献立】
オリーブパン、ポテトのドライカレー煮、白菜スープ、グレープゼリー、牛乳
『オリーブパン』
オリーブパンは、生地にオリーブオイルを練りこんだパンです。
平たい形にし、焼き色がつかないように白く仕上げているので、ふわふわとやわらかいです。
カレー煮やカレーソースなどと一緒に、ナンのイメージで登場します。
ポテトのドライカレー煮は、オーブンで蒸したじゃがいもを、牛肉や野菜で作ったカレーソースに加えたものです。
いもをゆでるのではなく蒸すことで、水っぽくならずホクホクとした食感に仕上げることができます。
オーブンは、魚や肉を焼くだけではなく、蒸し野菜を作ったりすることもできます。