本日の給食（９月８日）スコッチブロス

９月８日（木）
【本日の献立】
こくとうパン、スコッチブロス、ホキのカレー風味焼き、牛乳

『スコッチブロス』

スコッチブロスは、イギリスのスコットランド地方の名前に由来しています。
大麦のほか、たくさんの野菜が入ったスープです。
ふだんはブイヨンをとるために使う「セロリ」ですが、スコッチブロスでは具として入れています。

下の写真は、本日の給食に使う大麦です。

釜に入れてからしばらく煮込むと、給食の写真にあるようなふっくらとした状態になります。
（大おかずの中で、粒の中央に筋が入っているのが大麦です。）