本日の給食（3月17日）ホキのコーン衣フライ

3月17日（水）
【本日の献立】
パーカーパン、ホキのコーンごろもフライ、卵なしタルタルソース、コンソメスープ、牛乳

ホキは、ニュージーランド辺りの海でとれる、体長1メートルをこえる大きな深海魚です。
淡白な味の白身魚なので、給食ではカレー味にしたり、みそマヨネーズ味にしたりして使います。

今日はフライにしています。
衣として、とうもろこしの粉やコーンフレークを付けて揚げています。

パーカーパンは、切れ目を入れて開きやすいように成形された、サンド用のパンです。
これにフライを挟み、フィッシュバーガーにして食べると美味しいですよ♪