本日の給食（2月16日）かす汁

2月16日（火）
【本日の献立】
ごはん、さわらの塩こうじ焼き、茎わかめのきんぴら、かす汁、牛乳

『かす汁』

日本酒をつくる時に、酒をしぼった後に残るのが酒かすです。
給食のかす汁は、酒かすと味噌で味付けをしています。

今日は削り節でだしをとっています。

残量が多くなりがちな和食献立ですが、
五感をつかって様々な味を感じてほしいと思います。