本日の給食（2月3日）ボルシチ

2月3日（水）
【本日の献立】
まるがたパン、ボルシチ、オリヴィエサラダ、牛乳

『ボルシチ』
ボルシチは、ロシアの家庭料理です。
ビーツという赤い野菜を使うので、鮮やかな赤色をしています。

給食では、乾燥のビーツを使用しました。


洗って水でもどすと、もどし汁がとても鮮やかな赤紫色になりました。
給食のボルシチは、ケチャップやトマトの水煮も使用するため、トマト味です。

ビーツには、ビタミン類、カリウム、食物繊維をはじめ、さまざまな種類の栄養がたくさん含まれています！
お店で生のビーツを見かけたら、ぜひボルシチを作ってみてください♪