岸和田市立八木南小学校
学校生活
1月10日(金) 今日の給食は、お正月献立でした。 減量鯛飯(げんりょうたいめし)・煮しめ(にしめ)・白玉雑煮(しらたまぞうに)・牛乳(ぎゅうにゅう)です。 「煮しめ」はそれぞれの地域や季節によって食材は変わります。煮汁が残らないように時間をかけてじっくり煮る調理法を「煮しめる」と言いますが、これが転じて「煮しめ」となったそうです。