本日の給食（１０月１９日）☆本日は食育の日☆　さんまのみりん干し

１０月１９日（火）
【本日の献立】
ごはん、さんまのみりん干し、ごもく豆、みそ汁、牛乳

『さんまのみりん干し』

さんまは秋が旬の魚です。
尾の付け根が黄色いものが、あぶらがのっておいしいです。

☆☆　本日は食育の日です　☆☆

さんまのみりん干しの調理について紹介します。
さんまの開きを１つ１つプレートに並べ、スチームコンベクションオーブン（２００℃）で１２分程度焼きます。
５２０食と数が多いので、何回かに分けて焼いています。

時間が来たら、中心温度を確認します。

いい具合に焼き上がりました。（＾＾）