本日の給食（９月２８日）マーボーなす

９月２８日（火）
【本日の献立】
ごはん、マーボーなす、中華スープ、アセロラゼリー、牛乳

『マーボーなす』

なすびは、インドで生まれたと考えられています。そのため、暑いほうが育ちやすく、太陽の光が強いほうが色がきれいに育つそうです。

マーボーなすは、日本でアレンジされた中華料理です。マーボー豆腐と同じ味付けで、豆腐のかわりになすを使った料理です。

マーボーの味つけには、鶏がらスープ・赤みそ・テンメンジャン・トウバンジャン・酒・濃口しょうゆ・塩を使っています。

520人分のなすび、たくさんの量です。