本日の給食（2月26日）わかめスープ

2月26日（金）
【本日の献立】
中華風炊き込みごはん、牛肉の野菜炒め、わかめスープ、牛乳

『わかめスープ』
わかめは、日本人が昔からよく食べている海藻です。
北海道から九州まで、日本各地でとれます。
潮の流れが速いところでとれるものが、おいしいといわれています。

生のわかめは、鮮度が落ちやすく日持ちしません。
そこで一年中わかめを食べるために、天日干しにしたり、塩を使って水分を抜いたりという加工がされてきました。